|
Bruine Basisbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Runderbotten
rundvleesafsnijsel
wortelen
ui
1 teen knoflook
peterseliewortels
tijm
laurier
tomatenafsnijsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kleur in een smoorpan gebroken runderbotten en rundvleesafsnijsel.
Voeg wortelen, ui, peterseliewortels en een teentje knoflook toe. Voeg dan tijm, laurier en tomatenafsnijsel toe. Kook 6-8 uur.
Tussendoor ontvetten en warm water toevoegen. Zeven door een neteldoek.
|
|
|